The winemaking counts 4 generations in Mirian Iosebashviliโs winery. The grandfather of the young winemaker, Jumber Iosebashvili, was one of the most famous viticulturist-winemaker in the Imereti region. He learned viticulture and winemaking at an early age and made it his lifelong profession. The wine that he made went on to participate in many festivals and competitions.
Mirian tells us that his grandfather taught him how to love and take care of the vineyard when he was a kid. Every morning, he and his grandfather went into the fields, where Mirian learned what it meant to have a vineyard. He completely took over the business at the age of 16 and has been making wine since then. He continues to make Imeretian wine following his family traditions.
Mirian owns 2 hectares of vineyards at this stage. He plans to expand in the future. His varieties are Tsolikouri, Krakhuna, Tsitska, Dzelshavi, Otskhanuri Sapere, Mgaloblishvili, and the wineryโs specialty โ Kundza. All of these varieties are light, and moderately tart, with citrus notes.
โThe rare varieties that I use are Mgaloblishvili and Kundza. I am also experimenting with saplings from other unique varieties. I discovered Kundza in my vineyard in 2016. It was 68 years old (from my great-great-grandfather Diomide Iosebashvili). I didnโt have any information about it, so I did extensive research, using both written and spoken knowledge, and I bottled my first Kundza wine in 2016. Back then, I had only 90 bottles of it, but later, when I started thinking about expanding my production I increased it to 2000โ.
In recent years, as the promotion of the rare Imeretian varieties began, the winery started gaining popularity. Local wine lovers and foreign visitors became frequent guests at the young winemakers. Mirian and his family offer wine tastings and Imeretian cooking masterclasses to their guests.
แแแ แแแแแก แแแ แแแ
แแแ แแแ แแแกแแแแจแแแแแก แแแ แแแจแ แแแฆแแแแแแแแก แขแ แแแแชแแ แแแฎ แแแแแแก แแแแแแก. แแฎแแแแแแ แแ แแแฆแแแแแก แแแแฃแ – แฏแฃแแแแ แแแกแแแแจแแแแ แแ แ-แแ แแ แชแแแแแแ แแแแแแแฎแ-แแแฆแแแแ แแงแ แแแแ แแแแก แ แแแแแแจแ, แ แแแแแแแช แแแ แแฃแ แแกแแแจแ แแกแฌแแแแ แแแแแฎแแก แแแแแ, แฆแแแแแก แแแงแแแแแ แแ แแก แกแแฅแแแแแแแ แชแฎแแแ แแแแก แแแแแแ แแแแแแ แแฅแชแแ. แแแก แแแแ แแแงแแแแแฃแแ แฆแแแแแแแ แฌแแ แแแขแแแแ แแแแแฌแแแแแแแ แกแฎแแแแแกแฎแแ แคแแกแขแแแแแกแ แแ แแแแแฃแ แกแแ.
แแแ แแแแ แแแแงแแแแ, แ แแ แฆแแแแแก แแ แแแแแฎแแก แกแแงแแแ แฃแแ แแแแฃแแ แแแแจแแแแแแแแแ แแแฃแฆแแแแ. แแแแแ, แแแแแฎแจแ แฌแแกแฃแแก แฎแแแก แฉแแฐแแแแแแแ แแ แแแแแก แแแแแแกแ แแ แแแก แกแแงแแแ แฃแแก แแกแฌแแแแแแ. 16 แฌแแแกแแ แกแ แฃแแแ แแแแแแแแแ แ แกแแฅแแแแแแแ แแ แแแก แจแแแแแ แแแ แซแแแแแก แแฏแแฎแฃแ แขแ แแแแชแแแกแ แแ แกแฎแแแแแกแฎแแ แแแแ แฃแแ แฏแแจแแกแแแ แฆแแแแแก แแแงแแแแแแก แขแ แแแแชแแฃแแ แแแแแแแ แญแฃแ แจแ.
แแ แแขแแแแ, แแแแแฎแ แแ แฐแแฅแขแแ แแ แแฅแแก แแแจแแแแแฃแแ. แกแแแแแแแแแ, แแฎแแแ แแแแแฎแแก แแแจแแแแแแกแแช แแแแแแแก. แแแแ แฃแแ แฏแแจแแแแแแ แแฌแแ แแแแแก แชแแแแแแฃแ แก, แแ แแฎแฃแแแก, แชแแชแฅแแก, แซแแแจแแแก, แแชแฎแแแฃแ แกแแคแแ แแก, แแแแแแแแแจแแแแกแ แแ แแแ แแแก แกแแคแแ แแ แฏแแจแก – แแฃแแซแแก. แงแฃแ แซแแแก แแก แฏแแจแแแ แแแแแแ แฉแแแ แกแแแกแฃแแฃแฅแแ, แแแแแแ แ แกแแแแแแแแ แแ แชแแขแ แฃแกแแก แขแแแแแแ.
โแแจแแแแแ แแแแ แฃแแ แฏแแจแแแแแแ แแแแแแแแแจแแแแ แแ แแฃแแซแ แแแฅแแก แแแจแแแแแฃแแ. แแกแแแ แแแฅแแก แกแแแฅแกแแแ แแแแแขแแ แกแฎแแแแแกแฎแแ แฃแแแแแแฃแ แ แฏแแจแแก แแแแงแแแแแ, แ แแแแแแ แแแจแแแแแแกแแช แกแแแแแแแแแ แแแแแ แแ. แแฃแแซแแก แฏแแจแแก แแแแ 2016 แฌแแแก, แกแแแฃแแแ แแแแแฎแจแ แแฆแแแแแฉแแแ, แ แแแแแก แแกแแแแช 68 แฌแแแก แแงแ (แแ แฏแแจแแก แแแแแฎแ แฐแฅแแแแ แแแ แแแแฃแแก – แแแแแแแ แแแกแแแแจแแแแก). แแฃแแซแแแ แแแคแแ แแแชแแแก แแ แแคแแแแแ, แแแแขแแ แแแแแฌแแ แแ แฏแแจแแก แจแแกแฌแแแแ แแแชแแแแแแแแแแแกแ แแ แกแฎแแแแแกแฎแแ แฌแงแแ แแแแจแ แแแซแแแแฃแแ แแแกแแแแแแก, แแกแแแ, แแแแฃแแก แแแแแแก แฌแแ แแแแแแแแแแแแแก แชแแแแแกแ แแ แแแแแชแแแแแแแแ แแแงแ แแแแแแ. แแฃแแซแแก แฏแแจแแกแแแ แแแงแแแแแฃแแ แฆแแแแ แแแ แแแแแ 2016 แฌแแแก แฉแแแแแแกแฎแ – แแฎแแแแ 90 แแแแแ, แจแแแแแแ แแ แฌแแ แแแแแแก แแแคแแ แแแแแแแ แแแแแฌแงแ แแ แฃแแแ แแ แแฆแแก, 2000 แแแแแแแแ แฆแแแแแก แแแฌแแ แแแแ.โ
แแแแ แฌแแแแจแ แแแ แแแก แชแแแแแแแแแช แแแแแแ แแ แแ แแจแแแแแ แแแแ แฃแแ แฏแแจแแแแก แแแแฃแแแ แแแแชแแแแแช แแแแขแ, แ แแแแช แฆแแแแแก แแแแแแแแ แแแ แแแงแแแ แฃแแแแแกแ แแ แฃแชแฎแแแแ แแแแแขแแ แแแแก แแแขแแ แแกแ แแฎแแแแแแ แแ แแแฆแแแแแก แแแ แแแก แแแแแ แ แแแแกแแแฃแแ แแแแ แแแแแ แแ. แแแ แแแแ แแ แแแกแ แแฏแแฎแ แกแขแฃแแ แแแก แฆแแแแแก แแแแฃแกแขแแชแแแแก แแ แแแแ แฃแแ แแแ แซแแแแก แแแกแขแแ แแแแกแแแก แกแแแแแแแแแ.
