| Homeland of Wine |
Food and Wine | Tazo Tamazashvili | Best Sommelier of Georgia 2018
Guria, a vibrant and dynamic region in Georgia, exudes its spirited nature through its lively dialect and manner of speech. Its people are known for their cheerfulness, vitality, and exceptional hospitality. A great sense of humor is a defining characteristic of this region. Local winemaking in Guria stands out as a small pearl of Georgia, accentuated by its geographical position, bordering multiple regions of Western Georgia and the Black Sea, rendering it a subtropical zone.
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/tazo-guria.jpg)
The Guria region encompasses the southern periphery of the Colchis Lowland and the northwestern extensions of the Meskheti ridge. It shares borders with the Samegrelo-Zemo Svaneti region to the north, the Imereti region to the east, Ajara to the south, and the Black Sea to the west.
Guria has long been renowned for its distinctive winemaking traditions that feature unique grape varieties, the majority of which are exclusive to the region and cannot be found elsewhere in the country. Here, there are descriptions of 59 autochthonous grape varieties, with Chkhaveri being the most prominent. Chkhaveri stands out for its versatile color range, transitioning between hues of red and pink grape varieties. Depending on its ripeness, this grape can yield red, rose, amber, or white wines. Chkhaveriโs most exceptional trait lies in its capability to produce wines of various colors using only one grape variety. Itโs rare to find another small region that provides such diversity, not just enhancing its own nation but also influencing the global wine scene. Thereโs no other region that comes to mind that can produce numerous wine types from just a single variety.
The significance of Guria as an ancient wine-producing region is further evidenced by the renowned qvevri craftsmanship in villages like Atsana and Aketi (Lanchkhuti municipality). Qvevris crafted in these villages have long been esteemed as among the finest in Georgia.
The essence of Gurian tradition, culture, and spirit is distinctly reflected in the local grape varieties and wines.
Today, viticulture and winemaking are more developed in other parts of Georgia than in Guria. This is largely due to the widespread destruction of vineyards during the Soviet era, which were often replaced by tea and tobacco plantations.
Nevertheless, this region has all the essential elements for its advancement – an array of grape varieties, the diligent efforts of its inhabitants, soils, and a climate.
Guria currently lacks even a single PDO. Dedicated terroirs, which are crucial, are also absent. If we were to draw inspiration from German viticulture, where slopes near rivers are actively utilized, a similar approach could be adopted in Guria.
In this small region, there is a variety of rivers and valleys, such as Supsa, Achistskali, Bakhvistskali, Bzhuzhi, Gubazeuli, Khevistskali, and more. If we divide these into terroirs, imagine, weโll have the vineyards of Supsa or the slopes of Bakhvistskali. Conducting such terroir research would empower locals to tailor grape varieties to specific terroirs. Consequently, the vineyards will be less susceptible to issues like excess moisture, ash, and powdery mildew, which currently pose significant challenges for Gurian winegrowers. To propel the region forward, addressing such issues should be the initial focus.
Picture the fascination, for any foreign sommelier, upon learning that terroir zoning in a previously uncharted region has taken place in Georgia. For me, such news would be captivating, prompting an immediate search for wines from the area to sample. This approach also greatly benefits winemakers, propelling them forward and providing opportunities for further education.
My desire for Gurian winemakers is to pursue further education in viticulture and winemaking, and then apply that knowledge to their wines.
If one region progresses in terroir zoning, others will likely follow suit. In this regard, I see the greatest potential in Guria. Much of the soil here remains untapped. While various crops, including cereals, are currently cultivated, replacing them with vineyards could eventually produce high-quality wines from the grapes grown within them.
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/bazari-giorgi.jpg)
Gurian Cooking
Even the cuisine of Guria stands out for its distinctiveness and diversity, encompassing wild forest cuisine, vegetable-based dishes, river fish, and Black Sea delicacies. Together with Gurian wines, these culinary offerings warrant more exposure. For me, Gurian cuisine always brings to mind spicy dishes, with their hot, vibrant and healthy tones. The dishes youโll try in this region are bound to have acidity, saltiness, and spice. Indeed, the diversity of Guria is directly reflected in their dishes and wines.
Pairing Gurian Wines With Dishes
We pair Gurian wines with dishes crafted by brand-chef Tekuna Gachechiladze at Bazzar Hotel restaurant.
Chkhaveri, paired with smoked salmon, served with citrus, green ajika, and lettuce leaves.
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/bazari-แแ แแแฃแแ-แแ-แฉแฎแแแแ แ-copy.jpg)
In the salad, we feature both smoked and beetroot-marinated salmon, known for its oiliness and delicate flavour. Such a nuanced taste calls for pairing with an exceptional wine.
Therefore, Iโve chosen the 2021 vintage Ancestorsโ Wine from Datoโs Wine winery. Crafted by Dato and Tato Kobidze, this limited edition wine is made from 150-year-old Chkhaveri grapes cultivated by their ancestors in the village of Erketi. Fermented in contact with Chacha (pomace) for 3 days, it boasts a vibrant pink hue, balanced taste, and aroma. Aged in the bottle for 2 years, this wine has retained its impeccable flavour and balance.
The smoky flavours of the salmon, citrusy aromas, beetroot marination, and green ajika (Georgian hot dip) sauce, infuse the salad with a zest that beautifully complements the berry and citrus notes of Chkhaveri wine.
Chkhaveri is renowned for its high acidity, particularly when young, which mellows with aging. The well-balanced acidity of this wine pairs harmoniously with the mildly salty salmon in the salad, creating an ideal combination. Furthermore, Chkhaveriโs smoky undertones acquired during bottle aging ideally complement the smoky undertones of the fish.
Mushroom with Risotto and Skhilatubani Aged in Qvevri
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/bazari-soko.jpg)
My preferred culinary destination is wild forest foods. In Georgia, including Guria, a plethora of mushroom varieties can be found, often used by locals in their cooking. The Gurian people possess a profound knowledge of forest foods. Rebellions against Georgiaโs adversaries frequently unfolded in these parts, with rebels often seeking refuge in the wooded areas. For this reason, Gurians hold a deep-seated belief in natureโs ability to save them, which is why I I find it fitting to pair a mushroom dish with Gurian wine. We paired the mushroom risotto with a wine aged in qvevri, crafted from one of Guriaโs oldest, rarest, and most esteemed varieties – Skhilatubani. When properly matured in qvevri, it develops pronounced notes of wet earth, rain, leaves, dried berries, and aged wood.
The earthy and rainy notes of mushrooms harmonize with those found in the wine, resulting in a good pairing. Burgundy, a personal favorite region of mine, provides a notable example where mushroom dishes are frequently matched with well-aged Pinot Noirs. These wines gradually develop hints of truffles and forest mushrooms, elevating the flavour profile.
Skhilatubani, with its subtle acidity, complements both the umami tones of the mushrooms and the saltiness of the risotto broth, resulting in a very comforting flavour. Iโd love to experience this wine amidst the Gurian wilderness, paired with ember-roasted mushrooms.
Mussels with Basil and Cherry Tomato and Tetri Kamuri
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/bazari-midiebi-1.jpg)
The Black Sea and Guriaโs coastal areas boast a wealth of fish and seafood that should be incorporated into the regionโs culinary heritage.
The Black Sea mussels stand out for their distinct saltiness and mineral-rich flavour profile. Since there are no mussle farms in Georgia, the wild mussels harvested from the Black Sea offer unique taste attributes. Itโs my wish that Gurian cuisine would embrace a greater variety of seafood, especially considering that the white grape varieties in this region, known for their characteristic mineral and citrus flavours, are ideally suited to such cuisine.
Iโd like to complement mussels cooked in a white wine sauce, alongside basil and cherry tomatoes, with Tetri Kamuri. This ancient and scarce Gurian grape variety possesses unique characteristics that make it perfect for producing exceptional wines, whether through the traditional Churi (qvevri in Western Georgia) method or the classical approach.
The Tetri Kamuri paired with the mussels dish is crafted in contact with 15% Chacha solely during the fermentation process, after which the juice and skins are separated.
The wine displays a straw-coloured hue and features distinct citrus, orange, lemon zest, floral, and mineral notes. Its subtle saline undertones are attributed to the limestone and stony soils of Bukistsikhe, where it is cultivated. Tetri Kamuri adeptly absorbs needed essential minerals from the soil and imparts them to the wine.
Mussels, with their wonderful sea essence, enhanced by basil and cherry tomatoes, resonate with the spirited character of Guria. They harmonize beautifully with Tetri Kamuri, whilst the minerality, acidity, and saltiness converge to achieve exquisite balance. The refined essence of the mussels and the lively citrus undertones of the wine linger on the palate, leaving a lasting impression.
Mille-feuille and Naturally Semi-Sweet Tsolikouri from Erketi
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/bazari-milfei.jpg)
For dessert, weโve selected a renowned international delicacy โ Mille-feuille, paired with a naturally semi-sweet Tsolikouri from Erketi. This innovative pairing is a subtle suggestion to our colleagues to explore the harmony of such wines with similarly light and velvety international desserts.
In Georgia, we have a distinct PDO zone known as Tvishi, which has gained recognition in international markets. Here, naturally semi-sweet wines are produced from Tsolikouri grapes. The semi-sweet Tsolikouri that we pair with dessert originates from the village of Erketi in Guria, where Tsolikouri is the most widely cultivated white grape variety.
I believe it would be intriguing to apply the Tvishi winemaking technique to Tsolikouri and conduct a terroir comparison between these two wines.
The refined, naturally semi-sweet, Tsolikouri showcases tones of orange blossom, white stone fruits, tropical fruits like papaya and mango, and melon, echoing similarities found in Tvishi. These elements contribute to the wineโs citrusy undertones in both aroma and taste, accompanied by a delicate balance of sweetness and acidity. Such a wine pairs exceptionally well with light desserts, as the harmonious interplay between acidity and sweetness enhances the overall experience.
![](https://nlinemedia.co.uk/wp-content/uploads/2024/06/tazo-แแแแแก-แ แฃแแ แแแแก-แแแแฎแกแแแแ-แคแแขแ-copy.jpg)
In the future, I would hope for one of Guriaโs specific terroirs or appellations of origin to have the chance to craft naturally sweet wines from Tsolikouri, a white grape variety distinctive to this area, similar to renowned wines such as Tokaji, Sauternes, and Barsac.
แแฃแ แแ – แแฎแแ แ แฃแแแแแแฃแ แ แฏแแจแแแแ, แแแแ แจแแกแแซแแแแแแแแแแ, แแ แแแแแคแแ แแแแแแแ, แ แแช แแกแแฎแฃแแแ แแฅแแฃแ แแแ แซแแแกแ แแ แฆแแแแแแแจแ
แแแแ แแแแแแแจแแแแ | แกแแฅแแ แแแแแแก แกแแฃแแแแแกแ แกแแแแแแ, 2018
แฃแ แแ แกแแฅแแ แแแแแแก แชแแแชแฎแแแ แแ แกแฎแแ แขแ แแฎแแ แแ. แแฅแแฃแ แแแก แกแแกแฎแแ แขแแก แกแแฃแแ แแก แแแแแ แแจแแช แจแแแขแงแแแ แแ แแแแแจแแช. แแฎแแแ แฃแแแแ, แแแฆแแแ, แกแแชแแชแฎแแแ แกแแแกแแแแ แแ แกแแแชแ แแ แกแขแฃแแแ แแแแงแแแ แแแแ แแ แแแ. แกแแฃแชแฎแแ แแฃแแแ แ แแ แแ แแฃแแฎแแก แแ แ-แแ แแ แแแแแแ แ แแแฎแแกแแแแแแแแแ. แแฅแแฃแ แ แแแฆแแแแแแแ แกแแฅแแ แแแแแแก แแแขแแ แ แแแ แแแแแขแแ, แแฎแแ แ แแ แแแแแ แฉแแฃแแ แแแแแกแ แแแแแ แแคแแฃแแ แแแแแแ แแแแแ – แแแกแแแแแ แกแแฅแแ แแแแแแก แ แแแแแแแแ แ แแแแแแ แแ แจแแแ แแฆแแ แแกแแแฆแแ แแแ, แ แแช แแฃแ แแแก แกแฃแแขแ แแแแแฃแ แแแแแ แแฅแชแแแก.
แแฃแ แแ แงแแแแแแแแก แแงแ แแแฆแแแแแแแแก แแแแแ แฉแแฃแแ แแฎแแ แ แงแฃแ แซแแแก แแกแแแ แฏแแจแแแแ, แ แแแแแแแแ แฃแแแขแแกแแแ แฉแแแแ แฅแแแงแแแก แกแฎแแ แ แแแแแแแแจแ แแแจแแแแแฃแแ แแ แแ แแก. แแฅ 59 แแแขแแฅแแแแฃแ แ แฏแแจแแ แแฆแฌแแ แแแ, แแแ แจแแ แแก แคแแแแแแแ แแ แฉแฎแแแแ แแ, แ แแแแแกแแช แคแแ แแก แแฎแ แแ แฌแแแแแกแ แแ แแแ แแแกแคแแ แงแฃแ แซแแแแ แฏแแจแแแก แจแแ แแก แแแ แแแแแแแแ แแแแ แแแแฉแแแ แแ แกแแแฌแแคแแแแ แแแแแแแแแแ แ, แแแกแแแ แจแแแซแแแแ แแแแแแแแแก แ แแแแ แช แฌแแแแแ, แแแ แแแกแคแแ แ แแ แฅแแ แแแกแคแแ แ, แแกแ แแแแ แ แฆแแแแแแแ. แแแแจแแ แฉแฎแแแแ แแก แฃแแแแแแฃแ แแแ – แแ แแ แฏแแจแแกแแแ แจแแแแซแแแแ แแแแงแแแแ แงแแแแ แคแแ แแก แฆแแแแ. แแแ แแแฎแกแแแแ แกแฎแแ แแกแแแแแ แแแขแแ แ แ แแแแแแก, แ แแแแแกแแช แจแแฃแซแแแ แแกแแแแกแ แแ แแแแแคแแ แแแแแแ แแแกแชแแก แแ แ แแฎแแแแ แแแแแก แฅแแแงแแแแก, แแ แแแแ แแกแแคแแแแก. แแ แช แแกแแแ แ แแแแแแ แแแฎแกแแแแแแ, แ แแแแแแช แแฃแแแแช แแ แแ แฏแแจแแกแแแ แแแแแแ แกแแฎแแแแแก แฆแแแแแก แแฌแแ แแแแแก.
แแฃแ แแ แ แแ แแแฆแแแแแแแแก แฃแซแแแแแกแ แ แแแแแแแ, แแแแก แแกแแช แแแแกแขแฃแ แแแก, แ แแ แกแแคแแแแ แแชแแแ แแ แแแแแ (แแแแฉแฎแฃแแแก แแฃแแแชแแแแแแขแแขแ) แงแแแแแแแแก แแงแ แแแแแฅแแฃแแ แแแฅแแแแ แแแแแ. แแ แแ แกแแคแแแจแ แจแแฅแแแแแ แฅแแแแ แแแ แงแแแแแแแแก แกแแฃแแแแแกแแ แแแแแแแแแ แกแแฅแแ แแแแแแจแ.
แแฃแ แฃแแ แขแ แแแแชแแ, แแฃแแขแฃแ แ แแ แแ แแฃแแฎแแก แกแฃแแ แงแแแแแแแแก แแแ แซแแแแ แแฅแแฃแ แงแฃแ แซแแแก แฏแแจแแแจแแช แแ แฆแแแแแแแจแแช.
แแฆแแก, แกแแฅแแ แแแแแแก แกแฎแแ แแฃแแฎแแแแจแ แแแแแแแฎแแแแ-แแแฆแแแแแแแ แแแแ แแ แแแแแแแแ แแแฃแแแ, แแแแ แ แแฃแ แแแจแ. แแแแกแแแแแแแแแช แฏแแ แแแแแ แกแแแญแแแ แแแ แแแแจแ แแแแแฎแแแแก แแแกแแแ แแแ แแแแแแแฃแ แแแ แแ แแแ แแแแแแแก แฉแแแกแ แแ แแแแแแฅแแก แแแแแขแแชแแแแแก แแแจแแแแแแช แจแแแแแซแแแ แแแแแกแแฎแแแแ. แแ แแแ, แแแแแแแแ แแแแกแแแแก แแ แแฎแแ แแก แงแแแแแคแแ แ แฃแฌแงแแแก แฎแแแก: แฏแแจแแ แแ แแแแแคแแ แแแแแแ, แฎแแแฎแแก แจแ แแแแกแแแงแแแ แแแแ, แแแแแแแแแ, แแแแแแขแ.
แแฃแ แแแก แฏแแ แฏแแ แแแแ แแ แแแแฉแแแ แแ แชแแ แแ แแแแแแฌแแ แแแจแแแแก แแแกแแฎแแแแแ. แแ แแแแฅแแก แแแแแงแแคแแแ แขแแ แฃแแ แแแ, แ แแช แแกแ แแฃแชแแแแแแแแ. แแแ แแแแฃแแ แแแแแแแฎแแแแแก แแแแแแแแ แ แแ แแแแฆแแ, แกแแแแช แแกแแแ แแฅแขแแฃแ แแ แแงแแแแแแ แแแแแแ แแแแแแ แแฎแแแก แแแแแแ แ แคแแ แแแแแแก, แแกแแแแกแ แแฅแกแแแแแชแแ แจแแแแแซแแแ แแฃแ แแแกแแช แแแแแ แแแ. แแ แแแขแแ แ แแฎแแ แแจแ แแแแฅแแก แแแแแแ แแแแ แแ แฎแแแแแแ, แแแ แจแแ แแก, แกแฃแคแกแ, แแญแแกแฌแงแแแ, แแแฎแแแกแฌแงแแแ, แแแฃแแ, แแฃแแแแแฃแแ, แฎแแแแกแฌแงแแแ แแ แกแฎแแ. แแก แงแแแแแคแแ แ แขแแ แฃแแ แแแแ แ แแ แฉแแแจแแแแ, แฌแแ แแแแแแแแแ, แ แแ แแแแฅแแแแ – แกแฃแคแกแแก แแแแแฎแแแ, แแแฎแแแกแฌแงแแแก แคแแ แแแแแแ แแ แแกแ แจแแแแแ. แแกแแแ แขแแ แฃแแ แฃแแ แแแแแแ แแฃแ แฃแแแแก แกแแจแฃแแแแแแก แแแกแชแแแก, แฏแแจแแแ แกแฌแแ แแ แแแแ แแแ แแแแแ แแขแฃแ แขแแ แฃแแ แแแก. แจแแแแแแ, แแแแแฎแก แแแแแแแแ แจแแแฌแฃแฎแแแก แแแแแแขแ แขแแแแแแแแ, แแแชแแ แ, แญแ แแฅแ, แ แแช แแฆแแก แแฃแ แฃแแ แแแแแแแฎแแแแแกแแแแก แแแ แแ แแแแแแแก แฌแแ แแแแแแแแก. แแฃ แแแกแฃแ แก, แ แแแแแแ แฌแแ แฌแแแฌแแแ, แแแ แแแ แ แแแจแ แกแฌแแ แแ แแกแแแ แกแแแแแฎแแแแก แแแแแญแ แแ แฃแแแ แแแแแฌแงแแ.
แฌแแ แแแแแแแแแ, แแแแแกแแแแ แ แฃแชแฎแแแแ แกแแแแแแแกแแแแก แ แแแแแแแ แกแแแแขแแ แแกแ แจแแแซแแแแ แแงแแก แแแคแแ แแแชแแ, แ แแ แกแแฅแแ แแแแแแจแ แขแแ แฃแแ แฃแแ แฉแแจแแ แแแฎแแ แแ แ แแแแแแแก, แ แแแแแแช แแฅแแแแ แแ แฉแแแแ. แฉแแแแแแกแแช แแ แแฃแแ แแฅแแแแแแ แแกแแแ แแแแแแ, แแแจแแแแ แแแแแฌแงแแแแ แแ แ แแแแแแแก แฆแแแแแแแแก แแแซแแแแแก. แแกแแแ แแแแแแแ แแแฆแแแแแแแกแแช แแฎแแแ แแแ, แฌแแ แกแฌแแแก, แกแแจแฃแแแแแแก แแซแแแแก, แแแแฆแแ แแแขแ แแแแแแแแแ.
แ แแกแแช แแฃแกแฃแ แแแ แแฃแ แฃแ แแแฆแแแแแแแก, แแ แแก แแก, แ แแ แแแขแ แแแแแแแแแ แแแแฆแแ/แฉแแแแ แแแแแแแฎแแแแ-แแแฆแแแแแแแแก แแแ แแจแ, แจแแแแแ แแแแก แแแแแแแแแ แฉแแแแ แแแแแแแ แฆแแแแแแแจแ.
แแฃ แขแแ แฃแแ แแแแ แฉแแจแแแก แแฎแ แแ แแ แแ แ แแแแแแ แแแแแช แฌแแแฌแแแก แฌแแ, แแแก แแฃแชแแแแแแแ แแแฐแงแแแแแแ แกแฎแแแแแช. แแ แแฎแ แแ, แงแแแแแแ แแแ แแแ แกแแแฅแขแแแแก แกแฌแแ แแ แแฃแ แแแจแ แแฎแแแแ. แแฅแแฃแ แ แแแแแแแแแแก แแแแ แแแฌแแแ แแกแแแแแกแแแแแแ. แแ แแแแแแแแแแ แแฆแแก, แกแฎแแแแแกแฎแแ แแฃแแขแฃแ แแแ แแแฐแงแแแ (แแแ แจแแ แแก, แแแ แชแแแแฃแแ), แแ แแแ, แแแ แแแชแแแแ แ แแ แแแจแแแแแก แแแแแฎแแแ, แแแ แแแแฃแแ แแ แแแก แจแแแแแ, แแ แแแแแฎแแแจแ แแแงแแแแแแ แงแฃแ แซแแแกแแแ แแแแแกแฃแคแแแ แจแแแซแแแแ แแแฆแแแ แแแแกแแคแแแแชแแแก แฆแแแแแแแ แแแแแแแแแก.
แแฃแ แฃแแ แแฃแแแแแ แแ
แแฃแ แแแก แแฃแแแแแ แแแช แแ แแแแแ แฉแแฃแแ แแ แแ แแแแแคแแ แแแแแ แแฅแแก – แขแงแแก แแแแฃแ แ แกแแแแแ แแฃแแ, แแชแแแแ แแฃแแ แแแ แซแแแ, แแแแแแ แแก แแแแแแฃแแ แแฃ แจแแแ แแฆแแแก แแ แแแฃแฅแขแแแ. แแ แงแแแแแคแแ แก, แแฃแ แฃแ แฆแแแแแแแแแ แแ แแแ, แชแแขแ แแแขแแ แฃแแแ แฌแแ แฌแแแแฌแแแ.
แแฃแ แฃแแ แแฃแแแแแ แแ แฉแแแแแแก แงแแแแแแแแก แแกแแชแแ แแแแ แกแแแแแแแแแแแแ แแแ แซแแแแแ, แกแแชแฎแแ แแกแแแ, แชแแแชแฎแแ แแ แฏแแแกแแฆ แขแแแแแแแ. แแแ แซแแแก, แ แแแแแแกแแช แแ แ แแแแแแจแ แแแกแแแฏแแแ, แแฃแชแแแแแแแ แแฅแแแแ แแแแแแแแแแแช, แแแ แแแแแแแแแช แแ แกแแชแฎแแ แแช. แแแแฎ, แแฃแ แฃแแ แแ แแแแคแแ แแแแแแ แแแ แแแแแ แแ แแก แแกแแฎแฃแแ แแแ แแแ แซแแแกแ แแ แฆแแแแแแแจแ.
แแฃแ แฃแแ แฆแแแแแแแแก แจแแฎแแแแแ แแแ แซแแแแแ
แแฃแ แฃแ แฆแแแแแแแก Bazzar Hotel-แแก แ แแกแขแแ แแแก แแแ แซแแแแแ แแแฌแงแแแแแแ, แ แแแแแแแช แแ แแแ-แจแแค แแแแฃแแ แแแฉแแฉแแแแซแแก แแแแ แแ แแก แจแแฅแแแแแ.
แฉแฎแแแแ แ แแ แจแแแแแแแ แแ แแแฃแแ แชแแขแ แฃแกแแ, แแฌแแแแ แแฏแแแแแ แแ แกแแแแแแก แคแแแแแแแ
แกแแแแแจแ แแ แแแฃแแ แ แแแแ แช แจแแแแแแแ, แแกแ แญแแ แฎแแแจแ แแแแแ แแแแแแแฃแแ แกแแฎแแ แแ แแก แฌแแ แแแแแแแแแ. แแก แแแแแ แแแแแแ แฉแแแ แชแฎแแแแแแแแแแ แแ แแกแฃแแฃแฅแ, แแแแแแแขแฃแ แ แแแแแแ, แ แแแแแแช แแแฎแแแฌแแ แฆแแแแแกแแแ แแแฌแงแแแแแแแก แแแแแฎแแแก. แแแแขแแแแช แจแแแแ แฉแแ แแแฆแแแแแแแ Datoโs Wine-แก แฌแแแแแ แแแแก แฆแแแแ, 2021. แแ แแแแแขแแ แแแฃแแ แกแแ แแแก แฆแแแแแก แแแแ แแ แขแแขแ แแแแแซแแแแ แแแแแแแแ แฌแแแแแ แแแแก แแแแ แกแแคแแ แแ แแแแจแ แแแ แแฃแแ 150-แฌแแแแแแ แฉแฎแแแแ แแก แฏแแจแแก แงแฃแ แซแแแกแแแ แแแแแแแแแ. แฆแแแแ แญแแญแแแ 3 แแฆแแ แแแงแแแแแแฃแแ, แแ แแก แแแแแแ แ แแแ แแแกแคแแ แ แจแแคแแ แแแแแแก, แแแแแแแแกแแแฃแแ แแแแแแ แแ แแ แแแแขแแ. แแ แ แฌแแแก แแแแแแแแแแแจแ แแแแแจแ แแแซแแแแแแฃแ แแ แฆแแแแแก แแแแแแฃแ แแ แแฅแแก แจแแแแ แฉแฃแแแแฃแแ แแแแ แแ แแแแแแกแ.
แแ แแแฃแแแก แจแแแแแแแก แแแแแแแ, แชแแขแ แฃแกแแก แแ แแแแขแแแ, แญแแ แฎแแแจแ แแแแแ แแแแแแแ, แแฌแแแแ แแฏแแแแก แกแแฃแกแ – แแก แงแแแแแคแแ แ แกแแแแแจแ แแแแซแแแแก แแ แกแแชแแแชแฎแแแแก, แ แแแแแแช แซแแแแแ แฃแฎแแแแ แฉแฎแแแแ แแก แแแแแ แแแแ แแ แชแแขแ แฃแกแแแแ แแแแแแแกแ แแ แแ แแแแขแแแก.
แฉแฎแแแแ แก แงแแแแแแแแก แแฎแแกแแแแแแก แแแฆแแแ แแแแแแแแแแ, แแแแกแแแฃแแ แแแแ แ แแชแ แฆแแแแ แแฎแแแแแแ แแแ. แแแซแแแแแแแกแแก แแ แแแแแแแ. แแ แฆแแแแแจแ แแแแแแแแแแ แแแ แแแ แแ แแก แแแแแแแแกแแแฃแแ, แกแแแแแจแ แฌแแ แแแแแแแแแ แแ แแแฃแแแช แแแแแแ แแแแแแแ, แแแแขแแแแช แแก แแแแแแแแชแแ แแแแแแฃแ แจแแฎแแแแแแก แแแแซแแแแก. แฉแฎแแแแ แแก แแแแแจแ แแแซแแแแแแแกแแก แจแแซแแแแแ แแแแแแแก แขแแแแแ แจแแกแแแแจแแแแแ แฌแงแแแแแแแ แแแแแแก แจแแแแแแแก แขแแแแแแแ.
แกแแแ แ แแแแขแแแ แแ แญแฃแ แจแ แแแงแแแแแฃแแ แกแฎแแแแแฃแแแแ
แฉแแแ แกแแงแแแ แแแ แแแแแ แแฃแแแแแ แขแงแแก แแแแฃแ แ แกแแแแแ แแฃแแ. แกแแฅแแ แแแแแแจแ, แแแ แจแแ แแก, แแฃแ แแแจแ แแ แแแแแ แแแแแแแแแแแ แกแแแแก แแแแ แกแแฎแแแแแแ, แ แแแแแแกแแช แแฅแแฃแ แแแ แแแ แซแแแแก แแแกแแแแแแแแแแ แฎแจแแ แแ แแงแแแแแแ. แแฃแ แฃแแแแแ แขแงแแก แกแแแแแ แแฃแแ แงแแแแแแแแก แแแ แแแ แแชแแแแแ. แแ แแฎแแ แแจแ แกแแฅแแ แแแแแแก แแขแ แแก แฌแแแแแฆแแแแ แแฏแแแงแแแแแ แฎแจแแ แแ แฎแแแแแแ. แแแแแแ แแ แ แแแแแแก แขแงแแจแ แฃแฌแแแแแ แแแฎแแแแแ. แแแแขแแแแ, แ แแ แแฃแ แฃแแแแก แกแแกแฎแแกแ แแ แฎแแ แชแจแ แแฅแแ แแแแฏแแแ แ แจแแแ แซแแแแ, แ แแ แแฃแแแแ แแแ แงแแแแแแแแก แแแแแแ แฉแแแก. แแฅแแแแ แแแแแแแแแแ แ, แฉแแแแแแแ แกแแญแแ แแ, แกแแแแแ แแแแแแแแแฃแแ แแแ แซแ แจแแแแฎแแแแแแแ แแฃแ แฃแ แฆแแแแแกแแแ.
แกแแแแก แ แแแแขแ แแ แ-แแ แแ แฃแซแแแแแกแ, แแจแแแแแ แแ แแแคแแกแแแฃแแ แแฃแ แฃแแ แฏแแจแแก – แกแฎแแแแแฃแแแแกแแแ แญแฃแ แจแ แแแงแแแแแฃแ แฆแแแแแกแแแ แแแแแฌแงแแแแแ. แกแฎแแแแแฃแแแแ, แ แแแแกแแช แญแฃแ แจแ แแแ แแแ แแแแฌแแคแแแแ, แแฅแแก แแแแแแแแแแแ แกแแแแ แแแฌแแก, แคแแแแแแแแ, แแแแแแจแ แแแ แแแแแ แแกแ แแ แแแแแแจแ แแแ แฎแแก แแแ แฅแแแก แขแแแแแ. แฌแแแแแก แแ แแแฌแแก แขแแแแแ แแแแ แแแแ แกแแแแก แจแแแแฎแแแแแจแแช แแ แกแฌแแ แแ แแ แแแแขแแ แแก แแ แแแแแแแแ แฅแแแแก แแแ แ แฌแงแแแแก. แจแแแแซแแแ, แแแแแแแแแ แแแแแงแแแแ แแกแแ แฉแแแ แกแแงแแแ แแแ แ แแแแแแ – แแฃแ แแฃแแแแ, แกแแแแช แกแแแแกแแแ แแแแแแแแแฃแ แแแ แซแแแก แฃแฎแแแแแแ แแแ แแแ แแแซแแแแแแฃแ แแแแ แแฃแแ แแแก, แ แแแแแแจแแช แขแ แแฃแคแแแแกแ แแ แขแงแแก แกแแแแก แขแแแแแแ แฌแแแแกแฃแแ.
แกแฎแแแแแฃแแแแ, แแแแแกแ แแแฎแแแฌแแแ แแแแแแแแแแแ, แแแแแแฃแ แแ แแฎแแแแแ แ แแแแ แช แกแแแแก แฃแแแแแก แขแแแแแก, แแกแ แ แแแแขแแก แแฃแแแแแแก แแแ แแแแแแแแแก แแ แฅแแแแก แซแแแแแ แแแแคแแ แขแฃแ แแแแแก. แแแกแฃแ แแแแแ, แแก แฆแแแแ, แแฃแ แแแก แแฃแแแแแจแ, แแแแแแ แฉแฎแแแแ แจแแแฌแแแ แกแแแแกแแแแแช แแแแแแกแแแฏแ แแฃแชแแแแแแแ.
แแแแแแแ แแแแแแแแแแ แแ แฉแแ แ แแแแแแแ แแ แแ แแแแ แ แแแแฃแ แ
แจแแแ แแฆแแ แแ แแฃแ แแแก แกแแแแแแ แแแแ แแแแแแ แแ แแแแแแฃแแแแ แแ แแฆแแแก แแ แแแฃแฅแขแแแแ, แ แแกแแช แแฃแชแแแแแแแ แฃแแแ แแแแแแขแแแ แแแแแแแแ แแ แกแแแแแ แแฃแแ แแฃแแขแฃแ แแจแ.
แจแแแ แแฆแแแก แแแแแแแ แแแแแแ แฉแแแ แแแ แแแแแแแแแ แแ แแแแแ แแแฃแ แ แแแแแแ. แกแแฅแแ แแแแแแจแ, แกแแคแแ แแ แแแฃแ แแแแแแแ แแ แแแแฅแแก, แแแแขแแ แแแแฃแ แ แแแแแแแ, แ แแแแแแกแแช แจแแแ แแฆแแ แแแฉแฃแฅแแแก, แแแแกแแแฃแแ แแแฃแแ แแแแฃแ แ แแแฎแแกแแแแแแแแแแ แแแแแแ แฉแแแ. แแแกแฃแ แแแแแ, แแฃแ แฃแแ แกแแแแแ แแฃแแ แแแขแแ แแงแแก แแแขแแแ แแฃแแ แแฆแแแก แแ แแแฃแฅแขแแแแ, แ แแแแแ แแฅแแฃแ แ แแแแ แงแฃแ แซแแแแแ แฏแแจแแแ, แแแแแแแก แกแแฎแแกแแแแ แแแแแ แแแฃแ แ แแ แชแแขแ แฃแกแแแแแ แแแแแฎแแขแฃแแแแแ, แแแ แแแแแ แแ แแก แแแ แแแแฃแแ แแกแแ แกแแแแแ แแฃแแแก.
แแแแแแแ แแแแ แ แฆแแแแแก แกแแฃแกแจแ, แแแแแแแแแแ แแ แฉแแ แ แแแแแแแ แแ แแแแแ แจแแแฃแฎแแแ แแแแ แแแแฃแ แก. แแก แแ แ-แแ แแ แฃแซแแแแแกแ แแ แแจแแแแแ แแฃแ แฃแแ แฏแแจแแ, แ แแแแแกแแช แฃแแแแแแฃแ แ แแแแแชแแแแแ แแแแฉแแแ แแแแกแแแแก, แ แแ แแแกแแแ แแแแแแแแแก แกแแฃแชแฎแแ แฆแแแแแแแ แ แแแแ แช แญแฃแ แแก, แแกแ แแแแกแแแฃแ แ แแแแแแแ.
แแแแ แ แแแแฃแ แ, แ แแแแแกแแช แแแแแแแแกแแแ แแแแแแแแแฃแ แแแ แซแแแ แแแฌแแแแแแ, แแแแแแแแแฃแแแ 15% แญแแญแแแ, แ แแแแแแช แแฎแแแแ แคแแ แแแแขแแชแแแก แแ แแชแแกแจแ แฐแฅแแแแ.แจแแแแแ แแแฎแแ แฌแแแแแกแ แแ แแฃแ แแแก แแแแชแแแแแแแแ. แฆแแแแแก แแฅแแก แฉแแแแกแคแแ แ แจแแคแแ แแแแแ, แแแแแแ แฉแแแ แชแแขแ แฃแกแแแแแ, แคแแ แแแฎแแแก, แแแแแแก แชแแแ แแก, แงแแแแแแแแแแ แแ แแแแแ แแแฃแ แ แขแแแแแแ. แแแแแจแ แแแ แแแแแแแแแช แแ แแฎแแกแแแแแแก, แ แแแแแ แแฃแแแกแชแแฎแแจแ แแแ แฅแแ แแ แฅแแแแ แแแแแแแแแแแ แแแจแแแแแฃแแ. แแแแ แ แแแแฃแ แ แแแแแแแแแแ แแแ แแแ แแฆแแแก แแฃแกแขแแ แแ แแแแแ แแแแแก, แ แแแแแแแช แจแแแแแ แฆแแแแแจแ แฃแแแ แแแแแแแแชแแก.
แแแแแแแ แแฆแแแก แกแแฃแชแฎแแ แแแแแแแแ, แ แแแแแแแช แแแแแแแ แแแฃแแ แแ แแแชแแแชแฎแแแแแฃแแแ (แ แแแแ แช แแก แแฃแ แฃแ แฎแแกแแแแก แฃแฎแแแแ) แแแแแแแแแแ แแ แฉแแ แ แแแแแแแ แแ, แแแ แแ แฌแงแแแแแ แแแแ แแแแฃแ แแแ. แแ แแแแแแแก แแแแฎแแแแ แแแแแ แแแฃแ แแแ, แแแแแแแแแแ แแ แแแ แแแแแแแแ, แ แแช แแแแแแฃแ แแแแแแกแก แฅแแแแก. แแแแแแแแก แแแฎแแแฌแแแ แแ แแแแแแแขแฃแ แ แแแแ แแ แฆแแแแแก แชแแชแฎแแแ แชแแกแขแ แฃแกแแแแแ แขแแแแแ แกแแแแแแ แฎแแแแ แซแแแแแ แแแแงแแแแแ.
แแแแคแแ แแ แแฃแแแแ แแแแ แแแฎแแแ แแแขแแแแแ แชแแแแแแฃแ แ แแ แแแแแแแ
แแแกแแ แขแแ แจแแแแ แฉแแแ แกแแแ แแแจแแ แแกแ แกแแแแแ แแฃแแแก แแ แ-แแ แแ แกแแฃแแแแแกแ แแแแฃแจแ – แแแแคแแ, แ แแแแแแแแแช แแแฌแงแแแแแแ แแฃแแแแ แแแแ แแแฎแแแ แแแขแแแแ แชแแแแแแฃแ แก แแ แแแแแแแ. แแก แแฅแกแแแ แแแแแขแฃแแ แจแแฎแแแแแ แแ แแก แแแแแแแแ, แ แแแแแแช แแกแฃแ แก, แฉแแแแก แแแแแแแแก แแแแแฌแแแ, แ แแแ แแแ แแฃแชแแแแแแแ แแแแ แแแแ แแกแแแ แฆแแแแแแแ แแกแแแแกแ แขแแแแก แแกแฃแแฃแฅ แแ แฎแแแแ แแแแแ แกแแแ แแแจแแ แแกแ แแแกแแ แขแแแแแ.
แกแแฅแแ แแแแแแจแ แแแแฅแแก แแแแแ แฉแแฃแแ แแแแแแฌแแ แแแจแแแแก แแแกแแฎแแแแแแก แแแแ – แขแแแจแ, แ แแแแแแช แชแแแแแแแ แกแแแ แแแจแแ แแกแ แแแแ แแแแกแแแแกแแช. แแฅ แชแแแแแแฃแ แแก แฏแแจแแก แงแฃแ แซแแแกแแแแ แแฃแแแแ แแแแ แแแฎแแแ แแแขแแแแแ แฆแแแแแแแ แแแแแแแแ. แแก แแแฎแแแ แแแขแแแแแ แชแแแแแแฃแ แ แแ, แ แแแแแกแแช แแแกแแ แขแแแ แแแฌแงแแแแแแ, แแฃแ แแแก แกแแคแแ แแ แแแแแแแ แแแฎแแแแ.
แชแแแแแแฃแ แ แแฃแ แแแจแ แงแแแแแแ แแแแจแแแแแแแแแแ แแแแ แงแฃแ แซแแแแแ แฏแแจแแ. แแคแแฅแ แแ, แซแแแแแ แกแแแแขแแ แแกแ แแฅแแแแ แขแแแจแแก แขแแฅแแแแแแแแก แแแแแแขแแแ แแ แแแขแแ แแแกแแแฏแแ แชแแแแแแฃแ แแ, แจแแแแแ แแ แแ แแ แ แฆแแแแแก แขแแ แฃแแ แฃแแ แจแแแแ แแแแก แแแแแแแแ.
แแฃแแแแ แแแแ แแแฎแแแ แแแขแแแแแ แชแแแแแแฃแ แแก แแแฎแแแฌแแแ, แคแแ แแแฎแแแก แงแแแแแแแก, แแแแ แ แแฃแ แแแแแแ แฎแแแแก, แขแ แแแแแฃแแ แฎแแแแก, แแแ แจแแ แแก, แแแแแแแก, แแแแแแก, แแกแแแ แแแกแแแก แขแแแแแ, แกแแขแแแแกแแแ แแ แแแแแแแขแฃแ แแแแแแแแแแแกแแแ แแ แแแ, แฆแแแแแจแ แชแแขแ แฃแกแแแแ แขแแแกแแช แแแแซแแแแก แ แแแแ แช แแแแแจแ, แแกแ แแ แแแแขแจแ. แแกแแแ แฆแแแแ แแแแแแฃแ แแ แแกแฃแแฃแฅ แแแกแแ แขแแแแแ, แ แแแแแ แแแแแแแแแแ แแ แกแแขแแแ แแ แแแแแแแแแ แแแแแแฃแ แแ แแแฅแแแแแแก.
แกแแแแแแแแแ, แแแกแฃแ แแแแแ, แแฃแ แแแจแ แแ แ-แแ แ แขแแ แฃแแ แก, แแ แแแแแ แแขแฃแ แแแแแแฌแแ แแแจแแแแก แฐแฅแแแแแก แจแแกแแซแแแแแแแ, แชแแแแแแฃแ แแกแแแ, แ แแแแแแช แแ แ แแแแแแแกแแแแกแแช แแแแแฎแแกแแแแแแแแ แแแแ แงแฃแ แซแแแแแ แฏแแจแแ, แแแแแแแแแก แแฃแแแแ แแแแ แขแแแแแ แฆแแแแแแแ, แ แแแแ แแช แแฃแแแแช แขแแแแ, แกแแขแแ แแ แแ แแแ แกแแแแ.