“We laid the foundation for “Churi Chinebuli” in 2017, – Mr. Grigoli tells us – it was preceded by the great traditions of winemaking in our families. By combining modern technologies and rich Georgian traditions, we aimed to reveal the full potential and unique properties of Imeretian grape varieties. We would like to introduce these varieties to wine lovers living in different parts of the world.
The total area of our vineyard is 8 hectares, which is mostly populated with Krakhuna and Otskhanuri Sapere. We make wine using Krakhuna, Tsitska, Tsolikouri and Otskhanuri Sapere. We also have coupages of Imeretian and other regional grapes. We use both traditional and classic methods in our winemaking. At full capacity, our volume is 60 000 bottles per year. “
“Churi Chinebuli” wines are available on the local market – in wine stores, and exported to Sweden, Poland, Lithuania, Belgium, and China.
The winery’s plans include the cultivation of rare Imeretian varieties and active involvement in wine tourism, for which “Churi Chinebuli” is currently preparing.
ჭური ჩინებული
„ჭური ჩინებულს“ საფუძველი 2017 წელს ჩაეყარა, – გვიყვება ბატონი გრიგოლი – რასაც წინ უძღვოდა ჩვენს ოჯახებში მეღვინეობის დიდი ტრადიციები. მიზნად დავისახეთ, თანამედროვე ტექნოლოგიებისა და მდიდარი ქართული ტრადიციების გაერთიანებით, მაქსიმალურად გამოვავლინოთ ის პოტენციალი და უნიკალური თვისებები, რაც იმერული ყურძნის ჯიშებს გააჩნია. გვსურს, ეს ჯიშები მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში მცხოვრებ ღვინის მოყვარულებს გავაცნოთ.
ვაზი დაახლოებით 8 ჰექტარ ფართობზე გვაქვს გაშენებული, ძირითადად, კრახუნა და ოცხანური საფერე. ღვინოს შემდეგი იმერული ჯიშებისგან ვაწარმოებთ: კრახუნა, ციცქა, ცოლიკოური და ოცხანური საფერე. ასევე, გვაქვს იმერული და საქართველოს სხვადასხვა კუთხის ყურძნის ჯიშების საინტერესო კუპაჟები. ღვინის წარმოება ჩვენთან როგორც ტრადიციული (ჭურის), ისე კლასიკური (ევროპული) მეთოდით ხდება. სრული დატვირთვის შემთხვევაში, წლიური წარმადობა დაახლოებით 60 000 ბოთლს აღწევს.“
„ჭური ჩინებულის“ ღვინოები წარმოდგენილია ადგილობრივ ბაზარზე – ღვინის სპეციალიზებულ მაღაზიებში, ექსპორტზე კი შვედეთში, პოლონეთში, ლიეტუვაში, ბელგიასა და ჩინეთში გადის.
მარნის სამომავლო გეგმებში იშვიათი იმერული ჯიშების გაშენებაც შედის და ღვინის ტურიზმში აქტიურად ჩართვაც, რისთვისაც „ჭური ჩინებულში“ დიდი სამზადისია.
