| By Nana Jojishvili |
Georgian wine is primarily exported to China and Japan in the Asian market. In comparison, the Korean market for Georgian wine is relatively newer but growing, with a 26% increase in exports last year.
Following an insightful conversation with Mr. Chan Jun Park, I visited a Korean restaurant in Hamburg to explore its wine selection. Although I did not find Georgian wine on the menu, I enjoyed several delicious Korean dishes that, in my opinion, would pair beautifully with dry white wines from Kakheti.
Chan Jun Park MW
CEO, Wine Writer / Consultant
Director of Asia Wine Trophy
Vice-President of Korea Int’l Sommelier Association
My discussion with Mr. Chan Jun Park about Georgian wine coincided with his participation in the Berliner Wine Trophy. He noted that Korea’s wine market is expanding, with growing interest among consumers in wines from lesser-known regions.
Three key factors drive Korean interest in Georgian wine: the uniqueness of Georgian wine, the effective work of the National Wine Agency, and the support of Korean influencers, who, like me, are passionate about Georgian wine.
Some Korean consumers prefer semi-sweet Saperavi, while more experienced wine enthusiasts choose Mukuzani (a dry red wine from the Saperavi variety of the Mukuzani microzone) and qvevri amber wines.
Georgia certainly produces high-quality amber wines that could easily stand alongside wines from Josko Gravner or Radikon. For example, the qvevri Khikhvi from the Barbales winery or the qvevri Rkatsiteli from Shavnabada Monastery.
აზიის ბაზარზე ქართული ღვინო ყველაზე დიდი რაოდენობით ჩინეთსა და იაპონიაში გადის. მათთან შედარებით, კორეის ბაზარი ქართული ღვინისთვის ახალი და მზარდია (გასულ წელს ექსპორტის 26%-იანი ზრდა დაფიქსირდა).
ბატონ ჩან ჯუნთან საინტერსესო დიალოგის შემდეგ, ჰამბურგის ერთ-ერთ კორეულ რესტორანს ვესტუმრე. დამაინტერესა, რა ტიპის ღვინოს სთავაზობენ ჰამბურგელი კორეელები სტუმრებს. ქართული ღვინო იქ არ დამხვედრია, თუმცა დამხვდა გემრიელი კორეული კერძები, რომლებსაც ვფიქრობ, კახური თეთრი მშრალი ღვინოები ძალიან მოუხდება.
ქართულ ღვინოზე ბატონ ჩან ჯუნთან საუბარი Berliner Wine Trophy-ზე მის ყოფნას დაემთხვა. მისივე თქმით, ღვინის ბაზარი კორეაში ფართოვდება და კორეელი მომხმარებელი სულ უფრო მეტად ინტერესდება ისეთი რეგიონის ღვინოებით, რომელსაც ნაკლებად იცნობს.
„კორეელების მხრიდან ქართული ღვინის მიმართ ინტერესს სამი მნიშვნელოვანი ფაქტორი განაპირობებს – ქართული ღვინის უნიკალურობა, ღვინის ეროვნული საააგენტოს ეფექტური მუშაობა და კორეელი ინფლუენსერების მხარდაჭერა, რომლებიც ჩემსავით ქართული ღვინის დიდი მოყვარულები არიან.
კორეელი მომხმარებლების გარკვეული ნაწილი უპირატესობას ნახევრად ტკბილ საფერავს ანიჭებს, ხოლო შედარებით გამოცდილი მომხმარებლები მუკუზანსა (საფერავი მუკუზნის მიკროზონიდან, წითელი მშრალი ღვინო) და ქვევრის ქარვისფერ ღვინოებს ირჩევენ.
საქართველოში ნამდვილად იწარმოება მაღალი კლასის ქარვისფერი ღვინოები, რომლებსაც თაროზე თამამად შეუძლიათ დაიკავონ ადგილი თუნდაც Josko Gravner-ისა თუ Radikon-ის ღვინოების გვერდით. მაგალითად შემიძლია მოვიყვანო თუნდაც მეღვინეობა „ბარბალეს“ ქვევრის ხიხვი, ანდა „შავნაბადას მონასტრის“ ქვევრის რქაწითელი.”
